Bouchée de pois chiche et ratatouille en coquille

Ratatouille (courgettes vertes, tomates, aubergines préfrites à l'huile de tournesol, courgettes grillées, poivrons rouges, oignons préfrits à l'huile de tournesol, eau, purée de tomates mi-réduites, double concentré de tomate, huile d'olive extra vierge, sel, farine de BLE, ail, thym, gomme xanthane, gomme guar, arôme naturel de poivre) ; falafels pois chiche (pois chiche, semoule de maïs, semoule de BLE, oignons, épinards, amidon de maïs, flocons de BLE, huile de tournesol, choux-fleurs, farine de BLE, coriandre, sel marin, ail, piment, curry, paprika, poivre) ; EMMENTAL râpé (LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, coagulant) ; oignon jaune ; tomate concentrée ; tomate pelée concassée (tomates pelées non épépinées, jus de tomate, sel, acidifiant : E330) ; huile d'olive extra vierge ; ail pulpe (ail, eau, sel, huile de tournesol, acidifiant : E330, stabilisants : E412 et E415, conservateur : E223 (SULFITES)) ; herbes de Provence