Panna cotta pesto jambon sec

LAIT demi-écrémé ; crème fraîche 35% MG (crème (LAIT), carraghénanes) ; pesto vert (huile de tournesol, basilic, FROMAGES italiens : grana padano (LAIT et OEUF) et pecorino romano (LAIT), farine de NOIX DE CAJOU, sel, babeurre en poudre (LAIT), PIGNONS, fibres de BLE, acide lactique, acide ascorbique, ail)  ; jambon sec (jambon de porc, sel, dextrose, conservateur : E252) ; PARMESAN râpé AOP (LAIT, sel, présure) ; gélatine agar agar