Gâteau au citron

Chantilly 37,6% (CREME fraîche 35% MG (Crème (LAIT), carraghénanes) ; LAIT demi-écrémé 16,5% ; sucre 15% ; génoise nature 9% (farine de BLE, ŒUF, sucre, sirop de glucose-fructose, glycérol, sorbitols, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, arôme, E471, E475, sel, diphosphates, carbonates de sodium) ; entremet mousse au citron 9% (sucre, sirop de glucose, graisse de palme hydrogénée, LACTOSERUM, E472a, E471, amidon modifié de pomme de terre, gélatine de boeuf, protéines de LAIT, E330, amidon de pois, arôme naturel de citron, curcuma) ; fruits confits tricolores 7,5% (papaye, saccharose, E202, E150a, E330, E120, E133) ; citron 3,8% ; sauce caramel 1,5% (sirop de glucose-fructose, caramel, eau, arôme