Sauce picolat

Eau ; tomate pelée concassée (tomates pelées non épépinées, jus de tomate, sel, E330) ; oignon jaune ; lardon demi-sel PF BBC (poitrine de porc, sel, lactate de potassium, acétate de sodium, dextrose, érythrobate de sodium, nitrite de sodium) ; tomate concentrée ; jambon supérieur sans nitrite PF BBC (jambon de porc, eau, sel, arômes naturels, acide ascorbique, dextrose, bouillon de porc) ; olives vertes (olives vertes, eau, sel, E270, E330, E300) ; huile d'olive extra vierge ; ail blanc ; sucre ; piment fort moulu